В этой статье хочу рассказать, как чай занял важную роль в моей жизни и почему я теперь не пью рассыпной чай или чай в пакетиках.
В 2012 году, когда я жил в Кургане, один знакомый попросил меня заехать в магазин и купить рассыпной чай. Но это был не просто магазин, где продавали чай. Это была чайная — место, куда можно прийти, заварить чай или где тебе его заварят, и спокойно попить его на месте. Для меня это показалось чем-то очень интересным и необычным.
Я помню, как провёл там три часа, хотя заезжал просто купить чай для товарища. С этого момента начался мой чайный путь и мое знакомство с китайским чаем.
Мне он понравился тем, что его можно долго и глубоко изучать, буквально с головой уйти в исследование, потому что там бездна. А я очень люблю изучать все досконально, мне важно, чтобы среда не исчерпывала себя. В чае это все есть. Чай близок мне еще и тем, что как мастер я веду процесс. Этот процесс эстетичный и уникальный. Я люблю момент, когда наливаешь кипяток, поднимается пар это просто фантастика. За этим можно наблюдать долго.
В чае огромная палитра ароматов: аромат сухого листа, прогретого листа, заваренного листа. И это еще не все. Есть палитра вкусов первой заварки, второй, третьей и так практически до бесконечности. Разные виды чая дают разные ароматы и разные вкусы. Тем самым я развиваю свои рецепторы они становятся тонкими и чувствительными. Мне стало важно пить и есть по-настоящему вкусную еду и напитки.
Чай невозможен без хорошей воды. Поэтому мне пришлось разобраться в воде. Как ее выбирать для заваривания, потому что разная вода на один и тот же чай дает разный вкус и разный аромат. Хорошей воды немного, и мне приходилось проводить свои внутренние эксперименты, чтобы определить, какая бутилированная вода действительно подходит.
А учитывая, что 10 лет я прожил на Дальнем Востоке, где много чистых родниковых источников, это стало для меня отдельным удовольствием. Я регулярно ездил на источники и набирал родниковую воду, чтобы именно ей заваривать чай. Но есть важный момент, не во весь пластик можно наливать родниковую воду. Для этого нужен специальный пластик, который не выделяет токсинов. Например, в обычные пятилитровые пластиковые бутылки повторно набирать воду не стоит.
Я все время пытался найти общее понимание, как устроен китайский чай и для чего вообще я его пью. Я исследовал, пробовал, что-то миксовал между собой.
Вот краткий посыл, что для меня китайский чай и чайная церемония.
Мне нравится состояние, которое дает китайский чай. Он плавно поднимает тебя наверх, держит на определенном плато какое-то время, а потом так же плавно опускает. В чае нет резких движений, ни по состоянию, ни по вкусу, ни по аромату.
Я очень кайфую от чайной посуды и той эстетики, которая в ней есть. Люблю качественные чайники, которые хорошо заваривают чай. Люблю наблюдать за чайным действием и за тем, как раскрывается аромат листа. Мне нравится вкус свежезаваренного чая, особенно когда его заварили не спеша и пьешь из маленькой посуды.
Мне нравится, что чай погружает в легкое расслабленное состояние, и в то же время ты очень трезво оцениваешь все, что происходит вокруг. Чай дает возможность расслабиться, уйти в мысленный полёт, помечтать, а потом это все выписать и четко сформулировать.
Я безумно люблю проводить чайные церемонии для людей, потому что чай выступает атмосферой беседы, словно гармоничным клеем между людьми. Разговоры и диалоги получаются качественными и наполняющими.
Мне нравится, что человек, который начинает увлекаться китайским чаем, в какой-то степени меняет свое представление о жизни и ее качестве.
Я часто слышу благодарности
«После чайной церемонии я перестал есть плохую еду, пить алкоголь, курить сигареты и каким-то образом отравлять свой организм. Чай не дает возможности находиться в таких состояниях и одновременно соединять это с чайной церемонией» - Дмитрий, 27 лет.
«Когда я пью чай, у меня обостряются вкусовые и обонятельные рецепторы. Мне не хочется курить сигареты и пить дешевый алкоголь. Хочется смаковать, наслаждаться вкусом и ароматом напитков и блюд. Появляется желание эстетствовать от всего происходящего» - Сергей, 29 лет.
«Я даже поменяла дома посуду она стала гармоничной и эстетичной, чтобы из нее было приятно есть и наслаждаться этим» - Екатерина, 30 лет.
Люди приходят за вкусом, а остаются ради состояния.
Человек получает мягкую концентрацию и внутреннюю собранность.
Через аромат и плавный ритм чайной церемонии активируется глубинная эмоциональная сфера человека. Чай создает мягкий расслабленный фон, где напряжение постепенно рассеивается и чувства проявляются сами по себе. Человек получает пространство для внутренней проработки естественно и бережно.
Совместное чаепитие создает редкое качество общения, где не нужно никуда спешить, нет борьбы за внимание и нет необходимости производить впечатление о себе. Разговоры становятся глубже и человек получает настоящий опыт присутствия рядом с другим.
Чайная церемония с мастером — это редкий момент, когда можно просто остановиться. Никуда не бежать. Ничего не доказывать. Не быть «функцией» для других. Это встреча с чаем, с тишиной и с собой.
Человек получает пространство, где можно по-настоящему выдохнуть. Где никто не торопит и не требует результата, где каждое движение наполнено вниманием. Через вкус, аромат и тепло пиалы постепенно начинает стихать внутренний шум. Мысли замедляются. Тело вспоминает, как быть расслабленным. И в этом спокойствии появляются простые и честные ответы на свои вопросы.
Я как мастер в этом процессе не главный, а проводник. Держу ритм, чувствую состояние человека и мягко поддерживает глубину, если она приходит. Иногда во время церемонии хочется говорить и разговор получается по-настоящему живым. Иногда хочется молчать это молчание становится терапевтичным.
После встречи остается не просто вкус чая. Остается ощущение собранности, внутренней тишины и ясности. Как будто внутри стало больше места для себя. Это не про чай это про состояние, которое так редко получается ощутить в обычной жизни.
Если интересна тема внутренних состояний, если есть желание провести время в расслабленной обстановке, познакомиться с чаем и новыми ароматами чайная церемония подойдёт.
В первую очередь я знакомлю с теми чайными состояниями, которые человек ощущает во время церемонии. Спокойствие мыслей. Ощущение тишины словно произошла остановка в «здесь и сейчас» и нет потребности куда-то бежать. Мы обычно не задумываемся о своих внутренних состояниях и не умеем их слышать. Чайная церемония погружает в состояние умиротворения и ощущения «здесь и сейчас», что особенно важно для современного человека.
Во время церемонии наступает момент, когда все замолкают, как будто отключаются от социального. И начинают включаться во вкусы и ароматы чая, полностью погружаясь в него на поиски вкусовых метафор. Наблюдать за этим очень увлекательно. В итоге все наполняются внутренней энергией, спокойные и отдохнувшие возвращаются к себе домой.
У себя в телеграм канале делюсь о том как разные практики повлияли на мою жизнь сформировали твердую уверенность в психологии